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延安职业技术延安职业技术学院承办宝塔区特色小吃培训班

发布日期:2020-09-01

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8月13日上午,由延安职业技术延安职业技术学院职业技能培训中心承担的全市地方特色小吃职业技能培训宝塔区培训班开班仪式在凤凰广场举行。市委常委、宝塔区委书记刘景堂,市委组织部副部长,市人社局党组书记、局长刘小鹏,宝塔区委副记、区长苏锋,延安职业技术延安职业技术学院副院长景向伟出席开班式并讲话。

本次培训班是培训中心贯彻落实职业技能提升行动的具体举措,更是培训中心将地方特色小吃技能培训作为突破点和着力点,助力区域特色产业发展,吸纳城乡劳动者就业的有效行动。对于有效提升劳动者就业技能,推进创业,带动就业,增加收入,帮助就业重点群体和贫困劳动力稳步实现脱贫致富具有重要意义。培训课程内容主要包括职业道德、非物质文化遗产保护的重要性,当地特色小吃的历史传承及制作过程、现状及未来发展趋势,开店经验分享,食品安全生产知识、文明服务礼仪等。从小吃制作、经营管理、商务营销、生产加工、物流配送、品牌运营等全面系统进行一对一、手把手教授,注重成功经验介绍,鼓励学成后创业开店。确保每个参训者都学有所获,提升特色小吃知名度和影响力,培育更多特色小吃技能人才,挖掘和发挥地方优势,为我市打造一批走得出去叫得响的名小吃品牌,稳定就业创业、助力脱贫攻坚。

开班仪式后,各级领导和参训学员一同走到亚圣大酒店,共同观摩了特色小吃制作现场,参观了汇集全市各种小吃极具特色的“十三桌宴”,一县一桌,包括宝塔发糕、安塞枣饼、吴起摊馍馍、志丹洋芋擦擦、子长煎饼、延川油馍馍、甘泉豆腐干、延长烤肉、富县油糕、黄龙红薯糕、洛川荞麦蒸饺、黄陵软饼卷菜、宜川一品酥花等,生动形象地将十三个县(市、区)特色呈现在眼前,让大家有了直观的感受和深刻的印象。

据悉,本次地方特色小吃职业技能培训分五期举办,每期60人,预计培训300人次。首批参训学员情绪高涨,纷纷表示一定要努力学习,争取学成后早日就业。

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